torstai 26. helmikuuta 2015

16. Pientä päivitystä...

Hei ihmiset! :)

On taas ollut pientä taukoa bloggauksesta ja nytkin tämä on enemmän tällainen tilannepäivitys.

Viime viikko oli meilläpäin hiihtoloma ja tuli sekin taas vietettyä Rukalla. Tällä kertaa en hirveästi kuvaillut, keskityin lähinnä ulkoiluun. Sen takia siis ei nyt ole kuvia.  Laskettelin neljänä päivänä ja hiihdin yhtenä. Mähän en siis ole mikään hiihtoihminen ja lupaudun joka talvi yhteen hiihtolenkkiin mun perheen kanssa. Tällä kertaa ne sitten keksi sellaisen lenkin joka oli 25 KILOMETRIÄ! Siis 25 kilometriä!! Voitte kuvitella kuinka kuollu mä olin sen reissun jälkeen. Sanoinkin, etten mä enää tänä talvena hiihdä, ellei se sitten ole aivan pakko. Tosin ei täällä etelässä kovin hyvä hiihtokeli olekkaan. Onneksi! :D
Muina päivinä siis keskityin lasketteluun. Mä lasken suksilla(lautailu kuulostaa jotenkin ahdistavalta, jalat kiinni yhdessä laudassa..?) ja itseasiassa mä laskeskelin, että tänä vuonna tulee 10 tai 11 vuotta siitä kun mut on ensimmäistä kertaa laitettu sukset jalassa mäkeen. Tarkkaa ikää mä en tiedä. Itse en sitä oikein muista eikä kyllä sen puoleen mun vanhemmatkaan, mutta arvioitiin että joku 4 tai 5.v pikkuneiti mä olen silloin ollut. Tietysti ei niitä ekoja vuosia voi kunnon lasketteluksi sanoa, siinä vaiheessa vasta opettelin asiaa. Mutta nyt 10 vuoden jälkeen  se kyllä kieltämättä sujuu tosi hyvin :)

Toinen asia mistä halusin kertoa on, että ajattelin alottaa Nyt on asiaa-nimisen postaussarjan. Mä siis haluan puhua teille mua kiinnostavista tai mietityttävistä asioista ja jakaa mun omia mielipiteitä. Enkä nyt tarkota että ne ois vaan pelkistä vakavista aiheista, tietysti jotain hauskojakin juttuja myös. Eli mitä ootte mieltä? :)
Mä muuten myös arvostaisin tosi paljon sitä, että kommentoisitte mun juttuja jos teillä on jotain kommentoitavaa. Palautetta saa aina antaa!

Eipä tänään sen kummempia, nähdään taas! ♥

torstai 5. helmikuuta 2015

15. Reseptejä #3

Hei vaan ja hyvää Runebergin päivää! Ja sinä suomalainen siellä joka et tiedä kuka oli Runeberg.... Aijaijai... nyt on sivistyksessä aukkoja.
Tänään olisi taas reseptin aika ja päivän teeman mukaisesti kyseessä on Runebergin tortut, mutta vähän modernimmalla versiolla.



RUNEBERGINMUFFINIT
(n.12 kpl)

150 g voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhoja(=mantelijauhe)
1 tl leivinjauhetta
1 dl piparkakkuja murskattuna
1/2 ps pakastevadelmia
1 1/2 rkl perunajauhoja

Päälle
75 g voita
1 sitruunan mehu
noin 6 dl tomusokeria
punaista elintarvikeväriä
tuoreita vadelmia
(HUOM! Jos ei satu punaista elintarvikeväriä löytymään, saa vaaleanpunaisen värin myös vaihtamalla normaalin tomusokerin mansikanmakuiseen joka on siis valmiiksi vaaleanpunaista)
(ohje: Kodin Kuvalehti 29.1.2015)

1. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. 
2. Yhdistä vehnä-ja mantelijauhot, leivinjauhe ja murskatut piparkakut. Sekoita kuivat aineet taikinaan.
3. Sekoita hiukan sulaneiden vadelmien joukkoon perunajauhot. HUOM: Jos käytät ulkomaisia pakastevadelmia, kuumenna marjat ennen käyttöä mikrossa tai kattilassa hellalla.
4. Asettele paperiset vuoat pellin päälle tai jos omistat muffinipellin, asettele vuoat koloihin tai voitele kolot voilla. Jaa taikina koloihin ja tee lusikan päällä pieni kolo taikinaan. Lusikoi vadelmia koloihin ja painele hieman. (VINKKI: Jos taikina tahtoo jäädä kiinni lusikkaan koloja tehdessä, laita lusikan kärkeen hieman jauhoja ja näin taikina ei tartu)


5. Paista muffineja 200-asteessa n.13-15 minuuttia. Kokeile kypsyyttä puutikulla. Jos tikkuun ei jää taikinaa, muffini on kypsää. Anna leivonnaisten jäähtyä.
6. Valmista täyte. Sulata voi ja purista sitruunamehu voin joukkoon. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja värjää kuorrute vaaleanpunaiseksi (paitsi jos käytät mansikanmakuista tomusokeria, värjäämistä ei tarvita) Ohenna tarvittaessa vedellä. Vatkaa käsivatkaimella kuohkeaksi.
7. Laita seos pursotinpussiin ja pursota kiehkuraksi muffinin päälle. Koristele tuoreilla vadelmilla. (Itse en nyt kyllä juuri tähän vuodenaikaan tuoreita vadelmia saanut :D)
8. Nauti!



Vaikka tämä on Runeberginmuffinssi, voi näitä ihan hyvin tehdä vaikka kaverille ystävänpäivälahjaksi tai miksei kesälläkin! 


Muista lopuksi siivota keittiö!! ;)




Kannattaa katsoa

59. Erityisherkkä ihminen

Kun nyt kerran vähän syvällisemmillä asioilla aloitettiin, niin jatketaan sitten... Edellisessä postauksessa kerroin hieman erinäisestä...

Suosittuja